先週から急に冷え込んで、昨日思わず暖房を入れてしまった。
最高気温も２０度を超えなくなると、今まで暑かっただけ、
よけいに寒く感じる。

秋らしくなると、収穫の季節がやってくる。
先日、かぼちゃを買った。早速、パンプキンパイに変身。
そのまま煮ても、べちゃべちゃするので、スープや
パイの具に化けることが多い。

ボルチーニ茸も、そろそろ生が出始める。適当にカット
して、オリーブ油で炒めて、バルザミコをふりかけて
食べるとおいしいだろうなあ。

ワインは、モストやシュトルムの濁酒が２リットル瓶に
入れられて売っている。

今夜はあつあつのパンプキンスープ。仕上げに生クリーム
とパンプキンオイルをあしらえて出来上がり。
ついでにパンプキンパイも作って、味覚の秋を楽しもう。

Aqu ｜MAIL

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