| RENDEZ-VOUS...Reira |
コーヒー教室２日目・・・ - 2004年02月25日(水)
今日の講習・実習は
デザート・・・
まず紅茶の淹れ方から習う
これは実習はなかったけれど
紅茶もキチンと淹れれば
香りを楽しむ事ができる
日本ではまだまだ紅茶を
美味しく飲ませてくれる
専門店がないのが残念だ
と 先生が言っていた
確かにコーヒー専門店はあっても
紅茶の専門店は
なかなか見つからない
さてデザート・・・
まず先生がいろんなデザートを
作ってくれる
アイスからはじまり
果物を使ったデザート
デザートソースを使う
暖かいデザート
実習はフルーツパフェだった
中には生クリームを
絞るのが始めてという人もいた
午前中は甘いもの責めだった
午後からはパンメニュー
サンドイッチから始まり
クラブハウスサンド・・・
パンを焼いて作るサンドは
いろんなバリエーションがあり
参考になった
実習はパンを切るところから始まり
野菜を切ったり乗せたり
はさんでパンの耳を切る
自分で作ったサンドイッチの味は
まぁ それなり（笑）
一日中甘いものを食べたり
パンを食べたりで
帰る頃にはみんな
「あ〜お腹一杯！」の連発（笑）
先生が作ってくれるものも
みんなで試食するからねぇ
明日は・・・・・
う〜ん・・・
朝から何も食べずに行かなきゃ
ここまで読んでくれた あなた ありがとう♪
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