今更ですが…


キジ肉食べました！

といっても、まだしゃぶしゃぶの方しか食べておりませんので、あと塩釜焼きとモモ肉が残っております♪


で、キジ肉ですが…


美味い♪です。


しゃぶしゃぶ用の肉には二種類あって、モモ肉の薄切りと胸肉の薄切りがありました。
モモ肉の方がくせがなくて、身も柔らかく非常に食べやすくて美味しいです。胸肉の方は、逆に非常に個性的といいますか、モモ肉よりも若干硬くて、食べた時に鼻を抜ける匂いが野趣溢れる感じといいますか、鶏よりはどっちかというと食感的にはカモ肉に近いかなという気がしました。

胸肉はしゃぶしゃぶよりもローストにした方がおいしいんじゃないかなぁ・・・などと、通っぽく思ってみたり（笑）。


なんにせよ、非常にビールに合います♪

うきうきと飲んでしまいましたよ♪


近いうちに塩釜とモモ肉のローストの方をトライしてみます！