先週モイエスにバナナブレッドを作って欲しいとリクエストされたので、丁度先週COSCOで買ったバナナが熟してあったので、よーし久しぶりにやってみみるか！！と腰を上げました。
私の持っている本は日本のものなので、分量をはかるのが面倒だったり、オーブンの度数を計算したりしなくてはいけないので面倒だったりするのだけど、（それは単に私がことのほか面倒くさがりだから。。トホホ）きちんと本の通りに作ってみました。
バター、卵は室温に。粉を正確に計ってふるいにかけて、熟々のバナナをフォークの背で丁寧につぶして。。
バターを泡立て器でまぜ、真っ白くなったところにお砂糖を分けて練るようにまぜ、バナナと粉を徐々に足して行って。。
粉を振っておいた型に全てを入れてならしてオーブンの中段へ。

以前に作った事があるので、大丈夫。オーブンの温度に余り慣れてないからそれだけを気をつけて。。上が焼けたら下段に移してもう暫く焼きます。
わ〜良い色に焼けた〜。
で、出来上がりは。。。



こんな感じ。

なんだか写真の取り方が上手じゃなくて、味がこれじゃ伝わらないな。
でもとっても優しい味で、大成功でした。モイエスも大喜びで、お仕事場にも暫く持って行ってくれていました。
これからもっと色々勉強しようっと。

あや ｜MAIL