日経(H25.10.25)社会面で、阪急阪神ホテルズがホテルのレストランなどでメニュー表示と異なる食材を使用していた問題で、同社の出崎弘社長は、謝罪する一方で、「偽装でなく誤表示である」ことを強調したと報じていた。


　このような問題でのマスコミへの対応は難しいが、あとで撤回に追い込まれる可能性のある発言はしない方がいい。


余計に叩かれるからである。


　報道では、「トビウオの卵をレッドキャビア」「普通のネギを九条ネギ」「市販のオレンジジュー スをフレッシュ」「冷凍を鮮魚」「牛脂注入肉を霜降り肉」としていたそうである。


　これを誤表示というのは無理がある。


　そのため、今後撤回に追い込まれる可能性は高いように思われる。


　社長としては、担当者から「意識的な偽装ではない」と報告されれば、取り敢えずその通り発表するしかないのかもしれない。


　しかしその場合でも、「担当からは誤表示との報告が上がってきているが、引き続き調査している。」程度にしておくべきではなかったかと思う。