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本日のBBQメモ - 2007年05月19日(土)
今日はうちの奥さんの実家でBBQをやった。
雨が降らなかったのでよかった。
本日の食材
・肉
牛カルビ、豚バラ、豚肩ロース、ソーセージ
・野菜
なす、エリンギ、タマネギ、じゃがいも、アスパラ、コーン
・その他
厚揚げ、おにぎり
気づいたことなど
・牛カルビが薄かった。別に肉はたくさんじゃなくて良いのでいい肉を選ぶこと。
・野菜が最近美味しい。旬のものを食べたい。
・野菜と肉は極端な話８：２でもいいのかもしれない。
・やはり鉄板と網の両方が必要である。
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