KENの日記
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2002年06月01日(土) レストラン(4) Beach Wadiya

とっても有名な「Sea Food」レストランを紹介します。「BeachWadiya」といって、ゴールロードをコロンボから南下したWellawatteというところにあります。コロンボからゴールに向かう鉄道は海岸近くを走っていますが。このレストランは鉄道と海の間にあります。つまり浜辺のレストランということなのです。


ここは平日でも予約しないとだめなほど人気があります。外国人とスリランカ人ですぐ満杯になってしまいます。屋外のテーブルが人気があり波の音を聞きながら食事は南国ムード満点です。


料理の材料は、その日の魚、海老、イカ、かにの魚介類が中心で、それぞれ香辛料を上手に使って美味しく料理されて出てきます(料理方法は油いためです)。ビールにぴったりの味付けなのです。食事はカンクンという野菜の炒め物とライスで十分です。カンクンはスリランカの家庭で最もよく食べられている野菜でしょう。ここの味付けはとても美味しいです。日本からのお客様を連れて行くと大変喜ばれるレストランです。




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