リベンジ何弾目だろうか？
ともかく、この前の湯布院のだんご汁。
おいしかったんだけど、私の脳内の予定では味噌味だった。
それがこびりついて離れないので、昨夜のご飯はだんご汁。

ベースは豚汁。
それに、薄力粉（あくまでうちの家庭は）に水と塩を混ぜて、練りこむ。
さっそく練りこみ作業開始！
こねること２０分。
はじめは適量だった水分が、こねるに従って多くなってる気が・・・？
何を吸収しはじめたんだ？こいつ？こわっ！！
まったく手につかない程度でこねてたのに、２０分後には、いちいち手にくっつく様になってやりにくい。
それでもなんとか練り上げる。

それを、濡れ布巾をかぶせてむらす。
もうだいぶ水分吸収しちゃってるみたいだから、濡れ布巾は必要ない気もするが・・・。

むらしている間に豚汁作り。
豚肉、サトイモ、糸こんにゃく、ごぼう、にんじん、白菜などが入る。
あくまでうちのレシピ。

さて、豚汁が完成し、いよいよメインのだんごちゃんを投入♪
濡れ布巾を取ると・・・案の定水分更に吸いすぎちゃっただんごちゃん登場。
これを手で伸ばして、豚汁の中に投入するわけですが・・

やりにくい。

手にくっついて、すごい短く切れちゃったりして、不恰好。
まあ、食えればいいや。

そんなこんなで完成したリベンジだんご汁。
だんご２０分も練ったかいがあって、こしのあるだんごちゃんに仕上がってて、満足♪不恰好なだんごばかりだが・・。
やっぱ味噌仕立てが好きだ！
お暇な方はお試しあれ♪だんごうまいよ♪