今日は、旭川のお菓子「大雪山」を頂いた。
有り難いことである。

「大雪山」は私が小さな頃、好きだったお菓子の一つである。

所謂、メレンゲと粉砂糖を混ぜ、空焼きにした茶菓子で、お抹茶に良く合う。
先週旭川に行く方がいたので、お話をしていたら、おみやげに頂いたのである。
懐かしい。

白いのと、お抹茶味の二種類が入っていて、綺麗な軽石のようである。
少し堅いが、ゆっくり舌の上で溶かすと柔らかくなる。

似たようなメレンゲを使った和菓子が、他の地方にもあって、
東北だったかの「月の石」や、京都の「洛味」がおいしい。

さて、札幌にいると北海道一の山系、
大雪にお目にかかることはそう多くはないが、
だいぶ前に、道東に旅した時にその姿を堪能した。

壮大な、深い森林の山々を見ていると、
普段住んでいるのも、正真正銘の北海道なのに、
これこそが、本物の北海道という感じがする。



本物の北海道（笑）を、明日はお抹茶と共に、味わいたいと思う。