※最初は牛肉でやってみて、あとから豚肉でもやってみました（笑）
豚肉の方が美味しかったので豚肉でアップしました
（牛のも旨かったですよ）
◎用意するもの（４人前）
○豚しゃぶしゃぶ用肉（小間切れでも可）→２００��
○万能ネギ→半束
○練り梅（チューブ入りのやつで可）→小さじ３
○旨味調味料、醤油少々
◎作り方
� ‘蕕砲�湯を沸かし、食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、
丁寧にあくを取りながら茹でる。
�◆）�能ネギは細かく切っておく
�� 豚肉が茹で上がったら冷水に取り、水気を切ってから
ボールなどにあけておく
�ぁ´�に切ったネギ、梅肉、旨味調味料少々、
香り付け程度に醤油少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
できあがり〜♪
◎おまけ
豚を茹でた汁は勿体ないと思いませんか？
良いだしが出ているですよ〜
そこでスープを一つ
茹で汁にスライスしたタマネギとワカメを少々入れ
醤油とコショウで味付け。
溶き卵を加えれば美味しいスープの出来上がりです。
（肉を茹でるときにあくを丁寧に取るのがポイントです）
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