★これも以前にレシピに載せていて
前のところがデリられてしまって消えていたのを
再度打ち直したものです
これからの季節は暖かいシチューなんかがいいね〜♪
◎用意するもの
○牛肉（シチュー用）→４００��
○ジャガイモ→中６個
○ニンジン→中２本
○タマネギ→中２個
○赤ワイン（安いので良い）→１本
○野菜ジュース（トマトミックスジュース）→５００cc
○インゲン豆→１０本
○バター→５０��
○小麦粉、塩、コショウ
○生クリーム→少々
◎作り方
�ゝ軻�は食べやすい大きさに切っておく
�▲献礇�イモ、ニンジンは皮を剥き、乱切りに
（ジャガイモは溶けるので大きめに切った方がよいです）
��タマネギはスライスしておく
�ぅぅ鵐殴麁Δ録�べやすい大きさに切っておく
�テ蕕鮗絏个乏櫃吋丱拭爾鰺呂�してからタマネギを炒める
（茶色になるまで→焦がさないように気を付けよう）
�Φ軻�を入れてさらに炒める
（肉の表面に焼き色がつくまで）
�Д献礇�イモ、ニンジンを加えてさらに炒める
（ニンジンに軽く火が通る程度で良いです）
�┥�麦粉を少量ずつ加えながら炒めていく
��小麦粉が全体的に廻って粘りが出てきたら
赤ワインを材料がヒタヒタになるまで入れる
��沸騰してアルコールが飛んだら野菜ジュースを入れる
��材料が柔らかくなるまで煮込んだら塩、コショウで味を調える
��インゲン豆を入れて煮えたら出来上がり
��シチュー皿などに盛りつけてから生クリームを少量掛けてお召し上がりください
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